すき家の『たまかけ定食』

ボクの場合は溶いたたまごをゴハン

の上にパイルダーオンします

カラザは取り除きます

その後にお醤油をかけます

溶きたまごに醤油を混ぜ込んでも

いいのですが追い醤油のほうが

塩味をよりダイレクトに感じられて

少なめですむかもです

で、のりは袋から出す前に粉々

にしてからふりかけます

 

このままでもほぼ完成ですが

『美味しんぼ』第18巻には

めだまやき丼、なるものがあります

少しだけ火を通すことで美味しさ

倍増

 

何事にもひと手間かける

コレ大事

近藤でした